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“来,柱子,你先切个土豆丝来瞧一瞧”
“好”
想起来师叔的分布,他就决定好好露一手。
按照他师叔所说的,让他放心大胆得干,他给他兜底。
何雨柱拿起一把锋利的菜刀,开始了一天的切土豆丝工作。他的双手熟练地在土豆上飞舞,刀刃与土豆摩擦发出悦耳的声音。土豆在他手中仿佛变成了一块柔软的布料,被他切割成细长的丝状。每切一下,土豆丝便如同一根根银色的丝线,跳跃着落在菜板上。
何雨柱切土豆丝时,刀工流畅,如行云流水。他的双手协调一致,刀刃在土豆上切出了均匀的间距,土豆丝宽度一致,长度更是达到了惊人的一致。每一根土豆丝都保持着相同的形状和大小,仿佛是经过精心雕琢的艺术品。
切土豆丝虽然看似简单,实则需要极高的技艺。土豆的质地各异,有的硬,有的软,要切出完美的土豆丝,需要掌握力度和刀工的火候。何雨柱凭借多年的经验,掌握了切土豆丝的秘诀。他的刀工精湛,切出的土豆丝既细长又均匀,让人赞叹不已。
在何雨柱的精心切割下,土豆丝仿佛获得了生命,跳跃着,起舞着。它们在菜板上堆成一座小山,每一根都充满力量,仿佛在诉说着何雨柱那精湛的刀工。人们常说,美食不仅仅是为了满足味蕾,更是一种生活态度。何雨柱的切土豆丝技艺,正是这种生活态度的体现。
当何雨柱完成切土豆丝的工作后,他看着菜板上的成果,满脸自豪。每一根土豆丝都代表着他的辛勤努力和技艺,是他用心创作的艺术品。而这一切,都源于他对生活的热爱和对刀工技艺的执着追求。
这也让一旁的张大彪看呆了,一句“我艹”(美妙的国粹),脱口而出。
这让何雨柱突然想起了李云龙的那句话,二营长,你特娘的,老子的意大利炮呢?
引起了厨房里面的众人围观,一个个都目瞪口呆的。
“以前练过”
“练过,我父亲是何大清,师傅是丰泽楼的李阳,李师傅”
“我就说嘛?这么厉害,原来是师出名门啊!”
“您夸奖了,就是混口饭吃,算不上,算不上”
“行了,既然你之前都有学习过,那我也不多说什么了!来,这两盘土豆,还有萝卜就交给你了,我先去忙其他的事情了”
“好,行,交我您就放心吧”
何雨柱看着这堆积如山的
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